ORIGO NATURAE / LA GAMMA

Basi latte

Il punto di partenza per costruire corpo, cremosità e gusto del gelato al latte.

Applicazioni

Gelato al latte; creme; ricette con paste di frutta secca.

Processo a caldo o a freddo, dosaggio, ingredienti aggiunti e consistenza desiderata.

Indica la tua ricetta di partenza e il processo del laboratorio. Valutiamo insieme la base da provare.

Partiamo dalla tua applicazione, individuiamo le caratteristiche da confrontare e valutiamo la preparazione nel tuo processo di lavoro.

Dosaggio, ingredienti, allergeni, conservazione e formati vanno confermati per la singola referenza.

Richiedi il listino professionale e la disponibilità per questa categoria. Prezzi IVA esclusa.